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dimanche 3 janvier 2021

Fraisebouc vous souhaite une année pleine de saveurs ...

Une production de légumes et de blé exceptionnelle ! 

Des volailles pleines de santé qui feront de beaux œufs !

Des pâtures bien grasses pour nourrir les vaches et leurs veaux et avoir ainsi de bons fromages...

Des producteurs heureux et des consommateurs satisfaits (et l'inverse)....

Hormis la disparition de ce satané covid, que peut-on souhaiter de plus pour 2021 ?

 

Et pour bien commencer l'année, une ribambelles de recettes testées durant les fêtes : Cappuccino de carottes au yuzu, chantilly à l'orange et millefeuille croustillant aux légumes croquants, nid de poireaux aux chanterelles et shitakés, célerisotto et patates douces glacées au sésame...

Cappuccino de carottes, chantilly à l'orange

 
 

Pour 6 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

  • 1 gros oignon
  • 600 g de carottes
  • 1 tablette de bouillon aux herbes
  • le zeste d'un 1/2 yuzu râpé 
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 15 cl de crème fraîche liquide bien froide
  • le jus et le zeste d'une 1/2 orange non traitée
  • sel et poivre du moulin

Épluchez l'oignon et émincez-le finement. Pelez les carottes et coupez-les en morceaux. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive puis ajoutez les carottes. Mouillez avec de l'eau à hauteur et ajoutez la tablette de bouillon de légumes. Mélangez, salez à peine et poivrez. Faites cuire 25 minutes environ à feu doux. Puis mixez les carottes avec le yuzu râpé afin d'obtenir un velouté bien lisse. Réservez au chaud. Au moment de servir, fouettez la crème fraîche froide en chantilly bien ferme à l'aide d'un batteur électrique. Incorporez le jus et le zeste de l'orange. Salez et poivrez. Répartissez le velouté dans 6 petits contenants puis déposez par dessus une volute de chantilly. Servez aussitôt.


Millefeuille croustillant aux légumes croquants

Pour 4 personnes

Préparation : 20 min.

Cuisson : 5 min.

  • 50 g de flocons d'avoine
  • 50 g de noisettes hachées
  • 70 g de parmesan râpé
  • 50 g d'emmental râpé
  • 1/2 radis noir
  • 1 carotte
  • 180 g de fromage frais
  • 1/2  bouquet de ciboulette
  • 1/2 barquette de pousses germées (facultatif)
  • sel, poivre du moulin

Préchauffer le four à 210°C (th. 7). Dans un bol, mélanger l'avoine, les noisettes, 1 pincée de poivre, le parmesan et l'emmental râpés. Disposer sur une plaque à pâtisserie, préalablement recouverte de papier cuisson, des cercles en inox. Former des disques en déposant votre préparation au fond de chaque cercle. (Si, vous n'avez pas assez de cercles, vous pouvez, former vos disques avec un seul cercle, en tassant bien la préparation au fond du cercle avant de le retirer, procéder ainsi pour chaque disque...).

Enfourner pendant 5 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.

Laver et éplucher le radis et la carotte, les râper. Avec précaution, décoller les galettes de la feuille de papier cuisson. Dans un bol, verser le fromage frais, l'assaisonner de sel, de poivre et ajouter la ciboulette ciselée.

Détendre si nécessaire avec un peu de lait. Bien mélanger et réserver au frais jusqu'au dressage. Sur 4 assiettes différentes, déposer un cercle croustillant, ajouter le fromage frais à la ciboulette, disposer les petits légumes et recouvrir d'un autre cercle. Réitérer l'opération encore une fois jusqu'à l'obtention du millefeuille. Accompagner de pousses germées ou d'un mesclun.

Cette recette des Cercles Culinaires en France a été publiée dans le journal Ouest France.  

 

Nid de poireaux aux chanterelles et shitakés, célerisotto et patates douces glacées au sésame

 

Nids de poireaux aux chanterelles et shitakés

  • Pour 4 personnes
  • Préparation :35 min
  • Cuisson : 25 min
  • 2 poireaux
  • 500 g de champignons frais ou une trentaine de champignons séchés 
  • huile de tournesol
  •  2 gousses d'ail hachées finement
  • 2 c. à s. de persil plat haché
  • sel

Retirez la racine et les parties vertes abimées des poireaux; Fendez-les en deux puis en fines lamelles réalisées dan la longueur, pour obtenir des fils assez fins, comme des spaghettis. Rincez-les bien.

Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 6 à 7 minutes.

Egouttez-les, plongez-les dans de l'eau froide et égouttez à nouveau.

Si vous utilisez des champignons secs, réhydratez-les 1/4 d'heure dans un bol d'eau bien chaude. S'il sont frais, faites chauffer une poêle à sec et mettez-y les champignons. Quand il rendent leur eau de végétation, égouttez-les. Faites les ensuite griller dans la poêle avec l'huile, puis ajoutez l'ail, le persil et un peu de sel.

Épongez les spaghettis de poireaux. A l'aide d'une fourchette, entortillez-les sur eux même de façon à former un nid (4 au total). Posez-les sur une plaque allant au four. Répartissez les champignons au centre.

Réchauffez les nids au four au dernier moment (7 à 8 minutes à 180°C)

Servez avec une sauce à part,  composée de crème et de tamari réchauffés dans une casserole.

Cette recette est parue dans le magazine Kaizen Hors-série N° 4 Fêtes végétariennes au quotidien.  


Célerisotto

Pour 4 personnes 

  • 1/2 céleri 
  • 1 échalote
  • 15 cl de bouillon de volaille 
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 6 tiges de ciboulette
  • sel, poivre du moulin

Pelez le céleri et coupez-le en quartiers puis en tranches et enfin en dés infiniment petits. Dans une poêle faites suer l'échalote ciselée dans du beurre fondu. Ajoutez les dés de céleri, laissez cuire en mélangeant pendant 2 minutes. Mouillez avec le vin blanc, poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le liquide soit évaporé. Versez progressivement le bouillon jusqu'à ce que le céleri soit bien cuit. Ajoutez au dernier moment la crème et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez. Incorporez le parmesan.

Cette recette est tirée de Marie-Cocotte de bâbord à tribord par Marie-France Thiery Bertaud, éditions Mines de Rien. 

Patates douces glacées au sésame

Pour 3 à 4 personnes

  • 2 c. à s. de sucre
  • 1 c. à s. d'huile végétale pour la cuisson
  • 1 c. à s. d'eau ou de bouillon
  • 2 c. à s. de sauce soja
  • 2 c. à s. de vinaigre
  • 200 g de patates douce  
  • 1 c. à c. de sésame toasté
  • sel

Pelez les patates douces et coupez-les en cubes irréguliers de 1 à 2 cm

Dans une sauteuse assez large, chauffez sur feu moyen tous les ingrédients (hors patates douces et sésame) jusqu'à ébullition.

Placez les patates douces en une seule couche, avec un couvercle ou une assiette à leur contact. Baissez le feu pour avoir un bouillonnement très léger et laissez cuire 10 minutes, jusqu'à ce que les patates soient tendres. Si elles ne sont pas encore, ajoutez un peu d'eau et laissez cuire encore quelques minutes en veillant à ce que le sucre ne brûle pas.

Enlevez le couvercle et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes en remuant les patates pour les glacer.

Retirez-les de la sauteuse, disposez-les dans un plat toujours en une seule couche. Saupoudrez de sésame et dégustez tiède.

  

mardi 1 décembre 2020

Le panais est dans le panier...

Le panier de légumes de la semaine se composait de :


 
La recette de la semaine : Terrines de panais, sauce à l'orange

Terrines de panais, sauce à l'orange

 

Pour 4 personnes 

  • 450 g de panais
  • 1/2 bouquet de ciboulette (ou vert de poireau ciselé)
  • 1 échalote
  • 1 pincée de piment d'Espelette en poudre
  • 3 œufs
  • 10 cl de crème liquide
  • 50 g de dés de jambon
  • fleur de sel

Pour la sauce :

  • 1jus d'une orange et son zeste
  • 120 g de fromage blanc
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Éplucher, laver et couper le panais en morceaux. Le cuire à la vapeur environ 15 minutes.

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6)

Laver et ciseler la ciboulette. 

Éplucher et ciseler l'échalote.

Dans le bol d'un mixeur, déposer le panais, le piment, l'échalote ciselée, la fleur de sel, les œufs et la crème liquide. Mixer et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Ajouter la ciboulette, les dés de jambon et mélanger à l'aide d'une cuillère;

Verser la préparation dans des terrines individuelles préalablement beurrées. Les déposer dans un grand plat et verser de l'eau chaude autour.

Enfourner et cuire au bain-marie 25 minutes. Au bout de 15 minutes de cuisson, les couvrir d'un papier d'aluminium pour éviter qu'elles ne colorent trop.

Sortir les terrines du four et les laisser refroidir.

Préparer la sauce : dans un bol, disposer la fleur de sel, le poivre, le jus d'orange, les zestes et le fromage blanc. Mélanger et réserver au frais.

Servir les terrines avec leur sauce à l'orange.

Cette recette des Cercles Culinaires de France est parue dans Ouest-France le 17 novembre 2013. 

mercredi 11 novembre 2020

Quand les volailles deviennent festives...

En novembre, nous commençons déjà à penser à la fin de l'année qui approche et avec elle aux fêtes  de Noël et du nouvel an... C'est pourquoi, comme tous les ans, pour vos repas de fin d'année, la ferme de Rouillon vous propose de commander ses "volailles festives", le contrat est téléchargeable ICI.

Cette semaine, le panier de légumes se composait de : Carottes, céleri branche, oignons, poireaux.

La recette de la semaine : Céleri et carottes au miel et à la moutarde.

 Céleri et carottes au miel et à la moutarde
Pour 4 personnes :

  • 8 branches de céleri, en tranches
  • 4 carottes en rondelles
  • 25 cl (1 verre)  de jus d'orange
  • 25 cl (1 verre) d'eau (plus si nécessaire)
  • 2 échalotes hachées finement
  • 1 c. à s. de moutarde
  • 3 c. à s. de miel
  • sel et poivre du moulin

Mettre le céleri et les carottes dans une casserole et y verser le jus d'orange et l'eau. Porter à ébullition, puis diminuer à feu modéré, couvrir et laisser cuire doucement en remuant de temps à autre jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement évaporé;

Ajouter les échalotes, la moutarde, le miel, du sel et du poivre au goût et bien mélanger avec les légumes et le liquide qui reste. Couvrir et laisser cuire pendant 1 à 2 minutes de plus en veillant à ce que les légumes ne collent pas au fond. Bien remuer et servir chaud. 

Cette recette est extraite du livre "les Bons Légumes du Monastère" de Frère Victor-Antoine d'Avila-Latourrette, Les éditions de L'homme.

Conseil :  Conservez les extrémités des tiges avec leurs feuilles et congelez-les, vous pourrez ainsi les prélever au fur et à mesure de vos besoins pour parfumer des bouillons, relever des soupes ou en ajouter dans un "farci poitevin aux fanes de tout"...

mercredi 11 mars 2020

"Malgré le mauvais temps, mars prépare en secret le printemps"...

Cette semaine le panier de légumes était bicolore, il se composait de :

La recette de la semaine : Les crêpes vertes, une recette intéressante pour son apport en fibres et en glucides lents et sa richesse en sels minéraux.

crêpes vertes
Pour 6 personnes 
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min

Pour les crêpes :
  • 1 oignon
  • 250 g d'épinards cuits
  • 2 œufs
  • 2 c. à s. d'huile
  • 75 g de farine
  • 250 g de purée de pois cassés
  • 3 c. à s. de lait
  • 1 échalote
  • noix muscade râpée
  • sel et poivre du moulin
Pour la sauce :

  • crème fraîche épaisse
  • 1 c. à café de fines herbes hachées
  • sel et poivre du moulin
  • baies roses

Réalisation des crêpes :
Epluchez l'oignon et hachez-le finement. Égouttez bien les épinards, puis hachez-les finement.
Fouettez les oeufs et l'huile dans un saladier et ajoutez la farine en pluie. Mélangez bien en veillant à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux. Salez et poivrez, ajoutez un peu de noix de muscade râpée et mélangez.
Incorporez dans la pâte l'oignon et les épinards hachés, la purée de pois cassés et le lait; Ajoutez éventuellement un peu de farine ou de lait pour obtenir une consistance souple mais dense.
Faites chauffer une poêle au fond légèrement huilé. Formez de petits cercles de pâte que vous étalerez à l'aide d'une cuillère à soupe.
Laissez cuire les crêpes environ 5 à 8 minutes selon leur épaisseur, retournez-les à l'aide d'une spatule, laissez cuire encore 2 minutes et servez-les chaudes avec la sauce réalisée avec  la crème fraîche épaisse, les fines herbes hachées, le sel, le poivre et les baies roses fraîchement moulues.

Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer les crêpes de quelques fines herbes fraîches ou d'une ou deux pincées de thym.

Cette recette est tirée de Recettes secrètes et insolites de nos régions de Laurence et Gilles Laurendon publié aux Editions Ouest-France.

 

dimanche 19 janvier 2020

La fraicheur est aussi dans le panier...

Le panier de légumes de la semaine : navets, courge, poireaux et patates douces...


La recette de la semaine : salade d'hiver

Salade d'hiver
 Pour 4 personnes :
  • 4 belles poignées de mâche
  • 4 petites patates douces
  • 1 pomme
  • 1 échalote
  • 1/2 magret fumé
  • gésiers de canard confits
  • 2 oeufs 
  • 1 grand bol de lentilles cuites
  • 1 tasse de noix décortiquées
  • 2 c. à s. huile de tournesol 
  • 2 c. à s. huile de noix (facultatif)
  • 1 c. à s. vinaigre balsamique
  • sel, poivre du moulin

Faites cuire les œufs 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante. 
Lavez et essorez la mâche.
Épluchez les patates douces, lavez-les et découpez-les en petits cubes. Faites-les rôtir sous le grill du four en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Lavez la pomme et découpez-la en 4 puis en petits morceaux. Réservez.
Épluchez et émincez l'échalote.
Découpez le magret en fines lamelles.
Réchauffez les gésiers dans une poêle.

Préparez une vinaigrette avec les huiles, le vinaigre, l'échalote, le sel et le  poivre.

Dans chaque assiette, disposez une poignée de mâche, quelques cuillerées de lentilles, les dés de patates douces, 1/2 oeuf dur, quelques gésiers confits, des lamelles de magret fumé, des morceaux de pomme et terminez par les noix.
Arrosez de vinaigrette et dégustez !

dimanche 22 décembre 2019

Noël approche...

Feuilles et racines dans le panier de la semaine... :



Deux recettes cette semaine : Salade "L'Asie en Rose"...(tout un programme !) et en bonus, une recette d'amuse-bouche pour les fêtes : des bouchées au potimarron
au pesto de roquette, noisette et parmesan.

  Joyeuses fêtes !!!


Salade " l'Asie en Rose"

Pour 2 personnes (en plat unique)


  • 100 g de chou émincé finement
  • 1 carotte râpée
  • 1 bocal de germes de soja égouttés
  • 1/2 pamplemousse rose pelé à vif en petits morceaux
  • 1 échalote émincée
  • 100 g de crevettes roses cuites et décortiquées
  • quelques châtaignes cuites au naturel coupées grossièrement
  • quelques cacahuètes décortiquées et hachées
  • quelques brins de persil ou coriandre pour le décor
Pour la sauce :
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de tamari
  • 2 c. à soupe de lait de coco
  • 1/2 c. à café de gingembre en poudre (facultatif)
Mélangez tous les ingrédients de la salade puis ajoutez-y la sauce. 
Décorez avec le persil ou la coriandre. 
Dégustez bien frais.

Bouchées au potimarron et pesto de roquette, noisettes et parmesan
 

  • 1 potimarron
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 35 g de noisettes grillées
  • 35 g de roquette
  • 3 c. à soupe de parmesan râpé
  • sel et poivre du moulin

Préchauffez le four à 200° C (th 6). Coupez le potimarron en morceaux de 2 cm sur 2 cm. Au pinceau, huilez les morceaux  puis saupoudrez légèrement de sel et poivre concassés et mélangez bien. 
Rangez les morceaux sur une plaque allant au four et faites cuire 35 minutes.

Pour le pesto : mixez les noisettes, la roquette, le parmesan et 2 c. à soupe d'huile pour former une pâte.

Disposez l'équivalent d'une noisette de pesto sur chaque morceaux de potimarron et saupoudrez de parmesan râpé.

mercredi 18 septembre 2019

Un goût d'automne...

Cette fois, c'est sûr, avec un potimarron dans le panier, ça sent l'automne...Cette semaine dans le panier de légumes :



La recette de la semaine : Salade de quinoa au potimarron
 

Salade quinoa au potimarron

Pour 4 personnes
  • 2 verres de quinoa
  • 1/4 de potimarron
  • 1 bocal de germes de soja
  • 2 carottes
  • 1 échalote
  •  persil à volonté
 Pour la sauce
  • 2 c. à s. de tamari
  • 2 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 1 c. à s. de purée de noisette
  • 12 c. à s. d'huile de sésame 
  • poivre du moulin


Faites cuire le quinoa à l'eau bouillante salée pendant une douzaine de minutes puis l'égoutter dans une passoire.
Faites cuire à la vapeur le potimarron (avec la peau) coupé en gros morceaux pendant environ 1/4 d'heure. Il doit être fondant quand vous le piquez avec la pointe du couteau. Épluchez-le et découpez-le en petits dés.
Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les avec une grille pas trop fine.
Épluchez et émincez l'échalote. Hachez le persil.
Égouttez les germes de soja.
Mélangez le quinoa aux autres légumes.

Préparez la sauce en mélangeant tamari, vinaigre, purée de noisette, huile et poivre. Servez avec la salade saupoudrée de persil haché.



lundi 19 novembre 2018

Un panier bicolore...

Du rouge et du vert cette semaine dans le panier de légumes :































Le chou rouge :  en plus d'être décoratif,  le chou rouge est, comme tous les choux, une bonne source de vitamine C et K, et de minéraux, en particulier du calcium et du potassium.  Le chou rouge est recommandé pour les troubles dyspeptiques (brûlures gastriques, nausées,  régurgitations...), il régularise les fonctions intestinales. Il est aussi vermifuge et hypoglycémiant.
Il peut être consommé cru ou cuit.

La recette de la semaine : Salade de quinoa au chou rouge

Salade de quinoa au chou rouge

 
Pour 3 personnes
  • 1  verre de quinoa
  • 200 g de chou rouge cru râpé
  • 1 carotte râpée
  • 1 petite boite de maïs au naturel
  • 1 pomme
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • persil
  • graines de radis germées (facultatif)
assaisonnement : vinaigrette

Rincez le quinoa et le faire cuire dans 2 verres d'eau bouillante salée pendant 15 minutes environ (l'eau doit être complètement absorbée). Puis laissez refroidir.
Quand le quinoa est refroidi ajoutez le chou rouge, la carotte, le maïs égoutté, la pomme découpée en petits morceaux, l'échalote émincée, l'ail épluchée, dégermée et passée au presse-ail.
Ajoutez le persil haché et une vinaigrette bien relevée.
Servez avec des graines germées de radis.






mardi 6 mars 2018

Une semaine maussade mais pas dans le panier...

Le panier de légumes de la semaine :



La recette de la semaine : un quinoasotto qui associe poireau et courge et que vous pouvez réaliser de manière plus classique avec du riz.  


Pour 4 personnes
  • 250 g  de courge sans la peau
  • 1 gros blanc de poireau ou 2 petits
  • 1 échalote
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 150 g de quinoa
  • 250 ml de bouillon de légumes
  • 1 c. à soupe de purée d'amandes blanches
  • 3 c. à soupe de levure maltée

Couper la courge en petits dés. Émincer le blanc de poireau et l'échalote. Faire chauffer l'huile dans une poêle et mettre l'échalote. Laisser dorer 5 minutes, puis ajouter le quinoa (cru mais lavé). Faire revenir 2 minutes, puis ajouter les légumes et laisser cuire encore 3 minutes. Pendant ce temps, faire chauffer le bouillon de légumes. Verser une louche de bouillon dans la poêle, et remuer jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Procéder de la même façon avec tout le bouillon de légumes. Après avoir versé la dernière louche, placer un couvercle sur la poêle et bien laisser gonfler le quinoa. En fin de cuisson, ajouter le sel, la purée d'amandes et la levure maltée, puis servir sans attendre.

Astuce : au lieu de vous embêter à peler la courge crue, découpez-la en gros morceaux que vous faites cuire à la vapeur. Elle devient ensuite très facile à peler. Dans ce cas, vous ajouterez les petits dés de courge dans la préparation avant de servir.

Cette recette est extraite de "Quinoa", un livre de Cléa édité par les éditions La Plage.

Merci de partager vos meilleures recettes en les transmettant par mail à fraise.bouc@laposte.net , si possible avec photos des plats, nous les publierons sur ce blog.

mardi 16 mai 2017

Evènement en vue !...

Si vous allez faire un petit tour du côté du GAB 44, vous allez découvrir que le printemps bio en Pays de la Loire, c'est du 27 mai au 15 juin. Le programme de cet évènement est consultable ici.

A l'AMAP de Joué, le printemps bio a déjà commencé...

Le panier de légumes de la semaine :





La recette du jour : Flan de butternut et multicolore de légumes. Une assiette composée végétarienne qui nécessite de la courge, des oeufs et des légumes dont la betterave, mais que vous pouvez décliner avec d'autres types de courges comme la Tristar qui se trouvait dans le panier de légumes de la semaine précédente et avec les légumes de votre choix. 


Pour 4 personnes :

flan :
  • 1 kg de courge butternut (ou potimarron ou Tristar)
  • 4 jaunes d'œufs (ou 4 œufs entiers pour un vrai flan)
  • 1 verre de crème liquide  
  • sel, poivre

Multicolore de légumes :
  • 1 verre de riz ou de quinoa  
  • 2 verres d'eau
  • 4 carottes
  • 1 petit rutabaga (ou 1 petit céleri rave)
  • 1 betterave crue
  • 2 poireaux (ou 2 bulbes de fenouil)
  • 1 échalote
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 poignée de noix de cajou hachées grossièrement
  • sel, poivre

Le flan 
Épluchez la courge et détaillez-la en cubes pour une cuisson à la vapeur. Après 20 minutes de cuisson, versez les morceaux tendres dans un saladier et écrasez à la fourchette (Si vous avez préféré conserver la peau, écrasez au moulin pour éviter les petits bouts d'écorce).
Incorporez les œufs, la crème, salez et poivrez. Versez dans des ramequins individuels huilés et enfournez pour 15 minutes à th 8. Si vous utilisez un moule à cake, comptez au moins 30 minutes de cuisson. Le flan ne doit plus être mou au milieu.


Les légumes 

Épluchez les carottes, le rutabaga et la betterave et détaillez-les en petits dés. Coupez les poireaux et l'échalote en fines rondelles. Placez tous ces légumes dans le panier pour une cuisson à la vapeur. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire le riz ou le quinoa. Lorsque les légumes sont cuits al dente versez-les dans un compotier, ajoutez quelques cuillerées d'huile, les noix de cajou, salez et poivrez. Servez avec le flan de courge et le riz.

Cette recette est inspirée de "Flan de potimarron et multicolore de légumes" trouvée dans Assiettes végétariennes et plats 
uniques de Valérie Cupillard, édition La Plage.


Les personnes qui souhaitent partager leurs meilleures recettes sont évidemment les bienvenues. Il suffit de nous les transmettre par mail àfraise.bouc@laposte.net avec une photo du plat, c'est mieux, nous les publierons sur ce blog.

Ci-dessous, vous pouvez télécharger la souscription lancée par Françoise et Jacky.



Pour télécharger la souscription c'est  ici