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jeudi 15 octobre 2009

TRUCS ET ASTUCES

 Conservation du persil

On a de beaux bouquets de persil. Mais pour le conserver ce n'est pas toujours évident.
bien sur il y a la congélation, mais aussi ces deux autres idées

- Pour le conserver quelques jours le plonger, la tête en bas dans un bol rempli d'eau et placer le tout au réfrigérateur.

- Pour avoir du persil frais à disposition, après l'avoir lavé et bien séché, coupez les queues et hachez les feuilles. Enfermez- les ensuite dans un bocal que vous conserverez au réfrigérateur. Ce procédé permet d'avoir du persil frais pendant une quinzaine de jours.