Avec la chaleur et la pluie, Gaby nous dit sur son blog que ça pousse au jardin...Ceux qui ont un jardin pourront confirmer ! Tout pousse, y compris l'herbe et son cortège d'adventices plus ou moins désirables...Pas question de se reposer et encore moins de partir en vacances, ce serait prendre le risque de se retrouver face à une végétation devenue incontrôlable.
Le panier de la semaine :
La recette de la semaine : haricots verts à l'italienne
Pour 4 personnes
- 1 kg de haricots verts frais
- 500 g de tomates (ou une boite 1/2 de tomates pelées)
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 gros oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 feuille de laurier
- herbes de Provence
- persil haché
- sel et poivre du moulin
Nettoyez et effilez les haricots verts. Épluchez et coupez les tomates. Hachez l'oignon et l'ail.
Faites revenir vivement l'oignon dans la cocotte contenant l'huile jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajoutez les tomates puis les haricots, l'ail, le laurier et les herbes de Provence. Salez, poivrez. Fermez la cocotte et laissez cuire très doucement pendant 10 minutes à partir du chuchotement de la soupape.
Au moment de servir, ajoutez le persil haché.
C'est une recette cocotte-minute Seb.
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